TICKER VERREGNETER BIERKONSUM Am Donnerstag, 14. Mai, war Christi Himmelfahrt – auch bekannt als Vatertag, Herrentag oder Männertag. Bei den entsprechenden Touren Land auf, Land ab ist in den Bollerwagen natürlich der ein oder andere Bierkasten zu finden. Angesichts der kühlen Temperaturen und der Regenschauer dürfte der Bierkonsum der Väter, Herren und Männer dieses Mal allerdings spärlicher ausgefallen sein. Er würde sich damit an den generellen Trend anpassen – wird hierzulande doch immer weniger (alkoholhaltiges) Bier getrunken. So ist der Absatz von Bier hierzulande im vergangenen Jahr so stark gesunken wie nie zuvor. Mit einem Minus von 6,0 Prozent haben die deutschen Brauereien 2025 nur noch rund 7,8 Milliarden Liter Bier abgesetzt. Erstmals ist der Absatz damit unter die Marke von acht Milliarden Litern gefallen. Gleichwohl gibt es Möglichkeiten, damit für Brauereien das finanzielle Glas trotz aller Herausforderungen halb voll und nicht halb leer ist. Dr. Jürgen Erbe und Rüdiger Bauch von Schultze & Braun erläutern im Interview „Brauereien in der Krise: Das halb volle Bier-Glas“ auf dem Blog der bundesweit vertretenen Kanzlei, wie diese Möglichkeiten aussehen und warum gerade kleine und mittelgroße Brauereien wirtschaftlich unter Druck stehen. Die beiden Fachanwälte für Insolvenz- und Sanierungsrecht haben bereits mehrere Unternehmen aus der Brauwirtschaft in Krisensituationen begleitet.
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